Ya conocemos los datos de producción de la marca de garantía del torrezno de Soria del año pasado. Y vienen a confirmar que se batieron todos los récords desde su creación, rozando los 4 millones de kilos fabricados bajo este distintivo de calidad. En concreto, 3 millones 800 dos mil kilos, superando en casi un millón a los producidos en 2023. El total acumulado de la producción de la Marca de Garantía desde que se puso en marcha en 2013 es de algo más de 18 millones de kilos de panceta certificada. En cuando al registro de etiquetas, 2024 también fue el mejor año de la historia de la Marca, alcanzando las 4.160.500 unidades. El total de las etiquetas emitidas desde 2013 supera ampliamente los 20 millones, en concreto, 20.922.500.