El mejor escaparate del sur de Europa para esa producción agroalimentaria de calidad, pero también la maquinaria más innovadora y por supuesto el ganado más escogido. Son argumentos que hacen de Salamaq una parada indispensable para el profesional, aunque mantiene abierta su proyección a todos los ciudadanos en un recinto ferial que está absolutamente lleno con 500 expositores.