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Me vuelvo al pueblo T13/E14: Hotel ecológico en Duruelo de la Sierra (Soria) y quesería en Geria (Valladolid)

Después de haber vivido en distintos países, ha llegado hasta la provincia de Soria para vivir como realmente le gusta. Su formación como economista, en la rama de empresa, junto a su pasión por la naturaleza, le ha llevado a convertirse en emprendedor rural. Alberto Rubio ha sido director general en varias empresas de tecnología en Alemania, México y Estados Unidos y ahora ha puesto en marcha su propio hotel 100% ecológico en Duruelo de la Sierra. 'Eco Urbión' es un centro de turismo agro-ecológico, de casi una hectárea de terreno con huerto y granja incluidos. Además, Federico Olmedo también ha vuelto a su pueblo en tierras vallisoletanas. Este ingeniero técnico agrícola, especializado en industrias agroalimentarias, ha conseguido continuar con la tradición que hace más de cuarenta años inició su padre y ha montado una quesería en Geria. En 'Pago de las Olmas' ofrece productos elaborados con lecha cruda de oveja procedente de la ganadería de la familia.