Paco Valdivielso se dedica a tallar cristal de forma manual en la provincia de Burgos. Durante horas y horas gira sus tornos personalizando piezas totalmente únicas en su taller, 'Tadeval'. Se trata de un trabajo complejo, y muy artístico, que ha de realizarse lentamente y con grandes dosis vocacionales. En Arcos de la Llana talla copas, vajillas y todo tipo de cristal hueco heredando el negocio familiar que permite mantener vivo un oficio que se está quedando sin relevo generacional. Y también Alberto Rubio, ha llegado hasta la provincia de Soria después de haber vivido en distintos países. Su formación como economista, junto a su pasión por la naturaleza, le ha llevado a convertirse en emprendedor rural. Ha sido director general en varias empresas de tecnología en Alemania, México y Estados Unidos y ahora ha puesto en marcha su propio hotel 100% ecológico en Duruelo de la Sierra. 'Eco Urbión' es un centro de turismo agro-ecológico, con huerto y granja incluidos.