Esta semana en Surcos hablamos del trabajo que una organización agraria ha hecho en torno a como la educación trata al sector primario. Así se ve que en los libros de texto se habla poco y mal del sector, dando una imagen que no se corresponde con la realidad. Además, conoceremos como se gestiona una granja de caracoles en ecológico y, junto a una joven vallisoletana, sabremos los motivos por lo que ha apostado por crear de cero una ganadería de ovino de raza churra.