En la localidad soriana de Ágreda nos acercaremos a la arqueología de jardines y visitaremos un jardín renacentista creado a partir de la información obtenida con esta técnica. Es uno de los pocos casos de palacios con jardines construidos en Soria durante el S.XVI. El espacio ajardinado da como resultado dos zonas: el Jardín Renacentista de D. Diego González de Castejón y el llamado Jardín de la Memoria, en este caso, un espacio inspirado en el barroco.
Por otro lado, la bodega Vega Sicilia cuenta con un tesoro en su interior y os lo enseñaremos. Se trata de un jardín japonés realizado por el paisajista Luis Vallejo.