Prevenir que los alimentos que se producen vayan a la basura es una tarea complicada. Para el sector primario este objetivo es muy complicado de cumplir. En Surcos esta semana hemos hablado sobre este tema y hemos conocido el proyecto de dos jóvenes que quieren dar salida a todo lo que el sector primario produce, pero que, por unos motivos u otros, no entran en la cadena de distribución. Además, también conocemos algo más sobre las plantaciones de lechugas que hay en la Comunidad, concretamente nosotros hemos viajado hasta la provincia de Segovia. Y por último, terminamos conociendo el caso de un ganadero de la provincia de Burgos al que los lobos le han matado a más de treinta ovejas (con todo lo que eso significa).