Lo haremos de la mano de Vicente, un nonagenario que sigue al pie del cañón, enseñando sus capiteles, su claustro, su monasterio, en Santa María la Real de Nieva. Piluca, la alcaldesa, asegura que no hay otro producto turístico y cultural de tanta trascendencia en toda la Campiña Segoviana. Hoy seguimos la pista de la huerta y del tomate en Segovia. Lucía es una joven hortelana, hija y nieta de hortelanos, que está convencida de que la huerta de su pueblo podría recuperarse con el tiempo. Y es que ella es cebollera, como todos los habitantes de Martín Muñoz de las Posadas, famosa en el pasado por tres cosas: el palacio del Cardenal Espinosa, sus huertas y su impresionante iglesia, en cuyo interior, entre otras obras de arte, destaca el cuadro de El Greco, santo y seña de los cebolleros. Nos lo contará Juanjo, implicado en la cultura de su pueblo como nadie, con el que admiraremos las obras y lienzos del Museo del Prado, sin salir de Martín Muñoz de las Posadas.