Cristina Frías tiene la receta de sus antepasados muy bien guardada. Aprendió a hacer los chorizos como le enseñó su abuela y está preparada para mejorarla si hiciera falta. Nunca dudó en quedarse a vivir en Villafuertes, el pueblo donde creció, mejorar la producción de su empresa y llenar la provincia de Burgos con sus embutidos. Es feliz en el mundo rural, no lo cambiaría por nada, y espera que su hija asuma el papel que ahora mismo ella tiene. "Ojalá la gente joven apostara más por los pueblos, no saben lo que tienen".