El pasado 19 de abril, la Junta confirmó 16 contagios de triquinosis en El Bierzo. Todos relacionados con el mundo de la caza. Según ha podido saber El Campo al día, hasta 35 personas comieron el chorizo de jabalí infectado. Solo una persona, la que dio la voz de alarma, pasó dos noches ingresado en el hospital. ¿Qué hay que hacer para evitar esta situación? Se lo hemos preguntado a Chema Ramón, que tiene una fácil solución.