José Antonio Martín de Castelo es un ganadero de Villafer, León. Siempre tuvo claro que quería ser ganadero. Hoy, tras varias décadas en el oficio, muestra su decepción por un trabajo muy poco valorado. Entre las medidas que propone para que la situación del ganadero de ovino cambié destaca la de negociar todos los eslabones de la cadena juntos, buscando el beneficio para todos. Además, apoya la marca de garantía `Queso Castellano`, siempre y cuando éste esté elaborado 100% con leche de oveja cruda.