Seguro que muchos de vosotros habéis visto de cerca e incluso tocado una gallina negra castellana. Una raza en peligro de extinción y que ha sido una de las más importantes en la historia de Castilla y León. Hemos estado en la granja escuela Las Cortas junto a Ricardo, una de las personas que está luchando para que este tipo de gallina sobreviva y no desaparezca. Cada vez hay menos y por eso han conseguido que su huevo sea único en el mercado.