SURCOS | EL PERSONAJE

“Si contabilizas los gastos que tienes, echas el cierre”

Francisco Javier tenía quince años cuando se inició en el sector agrario. Él nos dice que crisis en la ganadería ha habido muchas, el problema es que ahora se une el aumento en los costes de producción y también en el nivel de vida

Cristina Carro

El precio de los forrajes está disparado, el de los piensos apenas desciende y el de la paja empieza a parecerse al que precio al que cotizan en este momento los cereales. Que esto ocurra tiene una explicación: el contexto geopolítico y el climatológico. El problema es que, como dice Francisco Javier, “solo asume sus consecuencias el sector productor”.

Él, junto a su hermano, gestiona una granja de vacuno de leche en la localidad salmantina de Paradinas de San Juan. Su vida son sus vacas, pero afirma que la situación es límite y que para mantenerse hay que hacer muchas cuentas y hacer auténticos malabares. El mensaje que quiere dejar claro es que “todo el mundo come” y que, o se empieza a cuidar al sector primario, o la alimentación empezará a peligrar.

Sus palabras son un reflejo de los motivos por los que el sector agrario está saliendo a la calle y haciendo manifestaciones.