El gerente de Socotem, Pedro Sanz, nos abre las puertas de su cooperativa. Están de celebración. En este 2023 cumplen 30 años trabajando cerca de sus socios. En la actualidad cuentan con 250 agricultores y facturan cada año unos 20 millones de euros. Aunque su fuerte viene de la mano del cereal, Socotem cada vez extiende más su abanico hacia otro tipo de cultivos.