Un 38% de los jóvenes agricultores o ganaderos tiene título universitario y un 65% el Bachiller o FP superior. En definitiva, el último estudio difundido por COAG rompe con un mito histórico: la juventud que trabaja en el campo sí está formada. Para comprobarlo, conocemos la historia de Felipe y Valle, dos ingenieros agrónomos que abandonaron la ciudad para abrir su propia ganadería en un pueblo de Ávila.