Veintinueve pacientes obesos den entre 18 y 75 años han formado parte de este ensayo. A 15 de estos pacientes se les puso una dieta proteinada para perder peso. El resto recibió un tratamiento basado en una dieta cetogénica baja en grasas con ProteínDHA, una combinación de proteínas de alto valor biológico y DHA.
El objetivo de este estudio era comprobar que efecto tiene esa combinación para terminar con la lipoinflamación. Las personas obesos, al tener más grasa corporal, están más inflamadas y eso genera un daño. Cuando se pierde mucho peso esa inflamación aumenta. Con el DHA se ha conseguido que la lipoinflamación disminuya.
El estudio se ha llevado a cabo por el Centro de Investigación de Endrocrinología y Nutrición Clínica de la Facultad de medicina.