La Reforma de la ley de la Cadena Alimentaria contempla una nueva figura jurídica a la que pueden recurrir agricultores y ganaderos, por ejemplo, las revisiones de precios por el aumento de los costes de producción.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural  junto a la Cámara de Comercio de Valladolid han formado a 20 árbitros agrarios a los que se puede recurrir en Castilla y León. Se trata de expertos en mediación y en derecho agrario. 
La vía del arbitraje es más rápida que la vía judicial, no cabe recurso y la resolución del laudo es confidencial.