Una inversión de cerca de 100.000 euros y cuatro años de formación fue lo que Israel necesitó para poner en marcha una granja donde criar insectos. La primera colonia de tenebrios llegó a esta granja ubicada en la provincia de Valladolid en el mes de enero. Desde entonces el trabajo se ha enfocado a la recría. Será en diciembre cuando por fin comience la comercialización.

El ciclo de vida del tenebrio tiene una duración de cerca de 100 días, ese es el tiempo que tiene que pasar desde que de larva se convierte en escarabajo. Un tiempo en el que se alimenta de salvado de trigo y de hortalizas y en el que hay prestar atención a la humedad y a la temperatura que en las instalaciones se registre.

Hoy en el mercado el precio del kilo de larvas, lo que inicialmente se comercializa, se sitúa entre los 13 y los 15 euros, y el objetivo de esta granja es comercializar anualmente seis toneladas con destino a alimentación de animales.